Gésier de canard confits (5 gésiers)
La viande est salée et poivrée, mise en attente pour la bonne pénétration des condiments puis cuite dans la graisse et enfin stérilisée.
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Informations
| Poids | 0,36 kg |
|---|---|
| Poids net (g) | 350 |
| Conservation | Dans un endroit sec |
| Composition | 5 gésiers, graisse de canard, sel et poivre |
| Energie (kJ) au 100g | 632 |
| Energie (Kcal) au 100g | 149 |
| Matières grasses (g) | 2.1 |
| Glucides (g) | 0 |
| Protéines (g) | 32.4 |
| Sel (g) | 1.92 |
