Axoa de canard
L’Axoa est une technique de taille de viande. A l’aide des aiguillettes nous avons préparé un plat épicé avec du piment Espellette,
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Informations
| Poids | 0,41 kg |
|---|---|
| Poids net (g) | 400, 800 |
| Nombre de personnes | 400gr : 2 p ; 800gr : 4 p |
| Composition | Viande de Canard, oignons, poivrons, piment, ail, laurier, thym, sel et poivre |
| Energie (kJ) au 100g | 965 |
| Energie (Kcal) au 100g | 232 |
| Matières grasses (g) | 19.35 |
| Glucides (g) | 1.98 |
| Protéines (g) | 12.85 |
| Sel (g) | 1.01 |
